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三效降膜蒸發(fā)器在乳制品加工中的應(yīng)用

發(fā)布時間:2022-10-25 05:07:20 人氣:894 來源:本站
案例介紹
本案是一個內(nèi)蒙古的乳制品加工的企業(yè),康景輝為其設(shè)計的三效降膜蒸發(fā)器,經(jīng)過三年的使用,依然保持著較高的生產(chǎn)效率,后面還增設(shè)了用于煉乳制品生產(chǎn)加工的多臺蒸發(fā)器。

三效降膜式的蒸發(fā)器在乳制品加工應(yīng)用領(lǐng)域有較高的研究和應(yīng)用價值。乳制品加工行業(yè)經(jīng)常用的就是降膜式的蒸發(fā)器,其中三效降膜式蒸發(fā)器是奶粉生產(chǎn)行業(yè)的常見設(shè)備之一,隨著乳制品加工廠生產(chǎn)規(guī)模的擴大,所需要更大所需要的三效降膜蒸發(fā)器也越來越大。

一、乳制品加工三效蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)
用于乳制品加工的三效蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)和其他行業(yè)的三效蒸發(fā)器差不多,也有真空泵、進料泵、出料泵、循環(huán)泵、冷凝水泵、預(yù)熱器、換熱器、分離器、電控柜等,還有幾個多出來的結(jié)構(gòu)分別是牛乳預(yù)熱系統(tǒng)、平衡罐、保溫管等行業(yè)。

二、乳制品加工三效蒸發(fā)器的工作原理
物料經(jīng)過預(yù)處理后,再進料泵的作用下,進入平衡槽,在預(yù)熱器內(nèi)進行一次預(yù)熱,預(yù)熱溫度一般在70~73℃,然后分別進入一至三效,每一效的頂部都有物料分配器,分配器有兩層分布板,可以保證物料均勻的分配到每一個換熱管中,在三效降膜蒸發(fā)器中,物料會沿著換熱管壁,呈膜狀下降,邊流動邊蒸發(fā),然后落入下部,二次蒸汽和物料會一起進入分離器,汽液分離。

三、乳制品三效降膜蒸發(fā)器的優(yōu)點
1.三效降膜蒸發(fā)器操作人員少,只有一名操作人。
2.立式列管三效降膜蒸發(fā)器占地面積小。
3.生產(chǎn)流程靈活調(diào)整,適應(yīng)不同場合。
4.保證了進料,利于熱交換;
5.縮短了管三效降膜式蒸發(fā)器采用多效帶熱壓泵蒸發(fā)。
6.管道短,減少了設(shè)備材料的消耗,降低熱能損失。
7.物料受熱時間短,適合熱敏性物料的加工


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